KURACIE PRSIA S HRÁŠKOM, CUKETOU A KUKURICOU
Na 2 porcie potrebujeme:
300g kuracích pŕs
1 menšia cuketa
150g mrazeného hrášku (alebo hrachových strukov)
100g mrazenej kukurice
1/2 malej cibule
Parmezán na posypanie
1 ČL kokosového oleja
morská soľ
čierne mleté korenie
kurkuma
Postup:
V hlbokej nepriľnavej panvici si roztopíme kokosový olej, dozlata opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridáme nakrájané kuracie prsia, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a kurkumou a opečieme ich na miernom plameni. Keď pomaly začínajú chytať zlatú farbu, pridáme do panvice olúpanú a nakrájanú cuketu, hrášok a kukuricu. Všetko necháme opražiť na miernom plameni. Keď už je zelenina a mäso mäkké môžeme to podávať na tanier s posypaným parmezánom.
Dobrú zdravú chuť!
300g kuracích pŕs
1 menšia cuketa
150g mrazeného hrášku (alebo hrachových strukov)
100g mrazenej kukurice
1/2 malej cibule
Parmezán na posypanie
1 ČL kokosového oleja
morská soľ
čierne mleté korenie
kurkuma
Postup:
V hlbokej nepriľnavej panvici si roztopíme kokosový olej, dozlata opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridáme nakrájané kuracie prsia, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a kurkumou a opečieme ich na miernom plameni. Keď pomaly začínajú chytať zlatú farbu, pridáme do panvice olúpanú a nakrájanú cuketu, hrášok a kukuricu. Všetko necháme opražiť na miernom plameni. Keď už je zelenina a mäso mäkké môžeme to podávať na tanier s posypaným parmezánom.
Dobrú zdravú chuť!